梁实秋、唐鲁孙，两位美食家给我们留下了关于旧京风物与美食的掠影；美食家戴爱群、鲁菜名厨张少刚爬梳文字，进而寻找原料、操弄锅铲，将美食家的文字变为现实：恢复传统的烹饪技法，实实在在地复制了26道旧京美食。在这本“跨界”的美食书里，你会读到美食掌故、烹饪技法、历史钩沉、京华风物等内容，驳杂，有趣。

《天子的食单》是“故宫悦读”系列丛书之一。宫廷饮食所呈现的不仅是皇帝一人的味觉追求，其背后涉及政治集权、朝贡体系、经济活动、社会风尚等诸多层面问题。《天子的食单》围绕与饮食相关的书画、器物，结合大量史料，从图像学、文物学和文献学的角度探讨中国古代宫廷饮食。 序言 《礼记·礼运》载：“夫礼之初，始诸饮食。”在中国，礼与食关系密切，商周时期就已建立起一套相当完善的食礼制度。在一场筵席中，从肴馔的布置、食器饮器的摆放，到仆从上菜的姿式、食客的就座方位，以及饮食的先后顺序，也都有相关礼数规定。尤其是在宫廷中，饮食行为并非仅有为满足口腹之欲的初始功能，因而其被赋予的礼仪功能就越发丰富和重要。 宫廷御膳所呈现的不仅是皇帝一人的味觉追求，其背后则涉及政治集权、朝贡体系、经济活动、社会风尚等诸多层面的问题。负责帝王膳食管理和筵席组织的食官，在《周礼》中被归入“天官”...(展开全部)

本书以扎实的史料功夫，流畅优美的文字，再现了近代教育家和知识分子不为之人知的风采、情意、抱负与挣扎。从北大校长蔡元培，到好父亲梁启超，从教育实业家张謇、陈嘉庚、李光前，到出版巨擘张元济、陆费逵，从名人雅集，到友人情谊，本书呈现了民国文化人的人生百态和民国新教育各方面的图景，读之令人感叹。

自古鬼怪无影无形，只能通过噩梦来搅扰人心。而食梦先生，与以噩梦为食的食梦貘结伴，替那些邪祟缠身的人剔除噩梦，并收取一定的钱财为生。四年前，师父姜润生带着不为人知的秘密突然失踪，留下了曾经的那些行头。迫于生计，主角姜楚弦只好穿戴上师父留下的衣钵，成为下一任食梦先生，在一路的流浪中寻找师父的踪迹，并结识了小丫头灵琚、半妖雁南归、女猎人嬴萱和文溪和尚，结伴而行，并发现了一些看似不相干却又有着千丝万缕联系的神秘事件。在光怪陆离的梦境中笑看妖邪玄奇人心不古，却因传承千年使命而卷入异族纷争……含恨而亡的青纱伶人，哭声不断的少林佛塔，阵阵腐臭的胭脂水粉……十场迥异的梦境，十段不为人知的感情，作祟的从来都不是什么妖邪鬼怪，而是那一颗颗千疮百孔的人心。

本书为欧美备受欢迎的Chefclub创意美食团队首本为中国读者打造的食谱合集，关注小聚会需求，选取好做、好玩、能够调动小聚会气氛的创意食谱，分为开胃小食、主菜、甜品和饮品四个部分，为国内读者带来欧美最流行的创意美食。

《一个村庄的食单》是“中国乡存丛书”第二部，是《瓦檐下的旧器物》姊妹篇。在本书中，知名乡土散文作家黄孝纪以精美的笔触对七十余种南方乡村食物进行细腻而生动的描述，并配以大量具有艺术价值的彩色插图和精美版式，真实再现了一个舌尖上的南方乡村、一个南方村庄的炊烟岁月，是为南方农耕乡民的饮食立传。全书文风亲切温和，故事娓娓道来，维系着中国南方乡村几代人对家乡的眷恋和对故土的思念，寄寓着几代人浓浓的乡愁。作者以其出生地八公分村为样本的写作已形成系列的影响力，其作品不仅深受读者好评，而且也多次入选新浪好书榜、百道好书榜、华文好书榜、《新京报》好书榜、《中华读书报》好书榜、《中国新闻出版广电报》好书榜、探照灯书评人奖2019年度好书推荐榜•年度十佳散文集、中央广播电视总台老年之声2019年度“阅读推荐十佳书目”等权威好书榜榜单。

本书是林杉老先生调阅多部文献史料，翔实记录了一代教育大家吴贻芳先生曲折不凡的一生。 丁玲是中国现代文学史上一位重要的女作家，也是一位命途多舛的女革命者。她站在女性的立场上，大胆而犀利地揭示出被革命外衣遮蔽的性别歧视问题，从而挑战了革命群体内依然固有的父权-夫权制性别秩序。

本书是林杉老先生调阅多部文献史料，翔实记录了一代教育大家吴贻芳先生曲折不凡的一生。 丁玲是中国现代文学史上一位重要的女作家，也是一位命途多舛的女革命者。她站在女性的立场上，大胆而犀利地揭示出被革命外衣遮蔽的性别歧视问题，从而挑战了革命群体内依然固有的父权-夫权制性别秩序。

唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段“舌尖上的民国史”，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。本书为唐鲁孙作品集的第十一册。

“华人谈吃第一人”唐鲁孙作品全集首次内地亮相。本书以谈吃为主题，南北珍馐，水路杂承，无不见于唐鲁孙笔端，更难得的是作者将许多佳肴的用料与烹制方法也记录下来，为继承弘扬我们传统的食文化提供了极珍贵的资料。